柚子ちりめん

柚子ちりめんの季節がやってきました。

調理課からのお知らせです。

大まかにですが、作っているところを紹介します。

まず、柚子の皮をスライスします。

白い部分をスライスしないで、皮のみだけスライスします。

次に、調味料を入れてスライスした柚子皮と一緒に炊きます。

炊いた柚子皮です。

最後に、ちりめんじゃこと混ぜて完成です。

 

大きめのちりめんとスライスした香りの良い柚子皮を混ぜ合わせた柚子ちりめんは食欲をそそります。

ぜひ、お買い求めください。

現在発売中です。

柚子ちりめん９０g１０５０円。