調理課だより

今回は “京の麩しぐれちりめん” の調理風景を紹介します。

麩の素をフードプロセッサーで細かくそぼろ状に茹で上げ、

清酒、味醂などの調味液で時間をかけて炊き上げていきます。

時雨煮のように甘く仕上げた麩の食感と生姜を効かせたちりめんじゃこの旨みは、

ご飯のお供としてもお惣菜の一品に加えてもお楽しみになれます。

京の麩しぐれちりめん　80ｇ　648円（税込）

こちらの商品は京都限定商品です。

是非お試しくださいませ。